Rigorose Verbote und starre Regeln in der Diabetesernährung gehören der Vergangenheit an. Die Ernährungsempfehlungen für Diabetiker unterscheiden sich nicht mehr von den Empfehlungen für gesunde Menschen. Heutzutage ist die Diabeteskost eine vollwertige Mischkost mit viel Gemüse, Obst und Vollkornprodukten, wie sie von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) empfohlen wird. Für Diabetiker kommt es nicht darauf an, Kohlenhydrate wie Zucker oder Stärke zu sparen, sondern ihren Gehalt in Speisen und Getränken richtig einzuschätzen.

• Diabetiker greifen besser bei kohlenhydratreichen Lebensmitteln zu, die gleichzeitig einen hohen Gehalt an Ballaststoffen haben. Ideal sind Vollkornprodukte, Vollkornnudeln, Naturreis, Kartoffeln, Gemüse, Salate und frisches Obst.
• Weißmehlprodukte, Zuckerwaren, Gemüsekonserven und Früchte aus der Dose sollten weniger gegessen werden.
• Mit Streich- und Kochfetten empfiehlt sich ein sparsamer Umgang.
• Diabetiker sollten auf versteckte Fette, beispielsweise in Kuchen und Gebäck, Knabberartikeln und Schokolade achten.
• Bei Fleisch-, Fisch- und Wurstwaren sowie Milch und Milchprodukten sollte die Wahl auf die fettärmeren Varianten fallen.
• Fast-Food- und Fertigprodukte sollten Zuckerkranke besser meiden.
• An Diabetes mellitus Erkrankte sollten keinen oder wenig Alkohol trinken.
• Bei Erfrischungsgetränken mit Zucker sollte eher Verzicht geübt werden, besser sind ungesüßte oder mit Süßstoff gesüßte Getränke.
• Übergewichtige sollten ihr Gewicht reduzieren.