Die Auswertung einer großen europäischen Langzeitstudie (EPIC-Studie) hat jetzt ergeben, dass ein hoher Obst- und Gemüseverzehr auch einer beständigen Gewichtszunahme entgegen wirkt. Fast 90.000 Probanden beiderlei Geschlechts aus fünf Ländern beteiligten sich an dieser Studie, die durchschnittliche Beobachtungszeit betrug sechseinhalb Jahre.

Bei einem vermehrten Verzehr von rund 350 Gramm Pflanzenkost am Tag (das entspricht etwa zwei Äpfeln), konnte ein um 16 bis 17 Prozent verminderter Gewichtsanstieg beobachtet werden. Dieser Effekt kann sich über einen Zeitraum von zehn Jahren auf immerhin 1,3 Kilogramm aufsummieren.

Der deutlichste Effekt zeigte sich bei Rauchern, die während der Studie dem Glimmstängel abschworen. Wer sich also nach einem Rauchstopp an einige Spielregeln hält, muss auch keine starke Gewichtszunahme befürchten. Eine ausgewogene Ernährung mit reichlich Obst und Gemüse ist dabei schon fast die halbe Miete. In Kombination mit Bewegung an frischer Luft und viel Trinken (am besten Wasser, ungesüßte Tees oder Saftschorlen) wird dieser Effekt noch verstärkt.

Kartoffeldiät, Diätdrinks oder FdH („Friss die Hälfte“) – wer hat nicht das eine oder andere davon schon ausprobiert, um seine Fettpölsterchen los zu werden? Doch die guten Vorsätze enden häufig in Frust, sofern sich das kurzfristig Erreichte schon bald in einen Misserfolg umkehrt. Aber es geht auch anders: Verabschieden Sie sich von fragwürdigen Diäten und Schlankheitspillen. Stellen Sie besser langfristig Ihre Ernährung und Bewegungsgewohnheiten um.

Möchten Sie in einem unserer Gesundheitskurse erlernen, sich ausgewogen zu ernähren? Dann sprechen Sie uns bitte darauf an. Mit unserer qualitätsgeprüften Ernährungsberatung unterstützen wir Sie gern.

» IKK-Gesundheitskurse