Nutri Factory
"Nutri Teens"-Module für die Sekundarstufe I
ca. 10 bis 16 Jahre
IMPULSE & SENSIBILISIERUNG
Die Jugendlichen setzen sich mit grundlegenden Prinzipien ausgewogener Ernährung auseinander und entwickeln ein besseres Verständnis für Lebensmittel, Mahlzeiten und Essgewohnheiten im Alltag. Über anschauliche Beispiele, einfache Zuordnungen und gemeinsame Gesprächsimpulse lernen sie zentrale Grundlagen einer abwechslungsreichen und alltagstauglichen Ernährung kennen.
Ziel: Grundlegende Orientierung im Bereich ausgewogener Ernährung und Förderung eines bewussten Umgangs mit Lebensmitteln
Die Jugendlichen setzen sich mit den grundlegenden Bedürfnissen ihres Körpers im Zusammenhang mit Ernährung, Bewegung und Erholung auseinander. Über alltagsnahe Szenarien und Reflexionsimpulse lernen sie, welche Rolle Ernährung bei körperlicher Aktivität, Regeneration und Erholung spielt. Dabei stehen insbesondere Versorgung, Energiebedarf und die Bedeutung von Essen vor und nach Bewegung sowie in Belastungs- und Erholungsphasen im Fokus.
Ziel: grundlegendes Verständnis für das Zusammenspiel von Ernährung, Bewegung und Erholung
Die Jugendlichen setzen sich mit Ernährungstrends, Influencern und typischen Ernährungsinhalten aus sozialen Medien auseinander. Anhand konkreter Beispiele reflektieren sie, wie Ernährung auf Plattformen dargestellt wird und welche Aussagen realistisch, übertrieben oder irreführend sein können. Über gemeinsame Diskussionen, “Fake oder Fakt?”-Formate und die Analyse typischer Trends entwickeln die Jugendlichen einen kritischeren und bewussteren Umgang mit Ernährungsinformationen aus ihrem Alltag.
Ziel: Förderung eines kritischen und bewussten Umgangs mit Ernährungstrends und Ernährungsinformationen in sozialen Medien
Die Jugendlichen bereiten durch eigene Muskelkraft Smoothies auf dem SmoothieBike zu und erleben Ernährung und Bewegung auf interaktive Weise. Dabei setzen sie sich mit Zutaten, Geschmack, Lebensmittelkombinationen und alltagstauglichen Getränkealternativen auseinander und reflektieren beispielsweise den Zuckergehalt verschiedener Getränke sowie Alternativen zu Soft- und Energydrinks.
Ziel: Förderung von Ernährungsbewusstsein und Motivation für gesundheitsförderliche Getränkealternativen durch aktives Erleben und gemeinschaftliches Mitmachen
Die Jugendlichen erhalten mithilfe einer Bioelektrischen Impedanzanalyse (BIA) erste Einblicke in ihre individuelle Körperzusammensetzung, beispielsweise hinsichtlich Muskelmasse, Körperwasser oder Körperfettanteil. Die Ergebnisse werden im vertraulichen Einzelgespräch altersgerecht, ressourcenorientiert und alltagsnah eingeordnet. Dabei werden Themen wie Ess- und Trinkverhalten, Energie, Bewegung und Regeneration reflektiert und einfache und realistische Strategien für einen gesundheitsförderlichen Alltag entwickelt.
(nur im Einzelsetting)
Ziel: Förderung der Selbstwahrnehmung sowie Entwicklung individueller und alltagsnaher Strategien für eine gesundheitsförderliche Ernährung und Lebensweise
WISSENSVERMITTLUNG
Die Jugendlichen setzen sich mit dem Zuckergehalt typischer Getränke und Snacks aus ihrem Alltag auseinander und lernen verschiedene Zuckerarten und Zuckerbezeichnungen kennen. Über Schätzaufgaben, Produktvergleiche und einfache Zutatenlistenanalysen reflektieren sie, wie viel Zucker in alltäglichen Lebensmitteln enthalten sein kann und welche Rolle süße Produkte im eigenen Alltag spielen.
Ziel: Sensibilisierung für versteckte Zucker und Förderung eines bewussten Umgangs mit süßen Lebensmitteln und Getränken
Die Jugendlichen setzen sich mit Zutatenlisten, Zusatzstoffen und dem Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln auseinander. Anhand von Produktvergleichen und Verpackungsanalysen lernen sie, Lebensmittel kritisch zu betrachten und Unterschiede zwischen wenig und stark verarbeiteten Produkten zu erkennen. Dabei entwickeln sie erste Orientierung im Umgang mit Inhaltsstoffen und Lebensmittelkennzeichnungen im Alltag.
Ziel: Förderung eines bewussten und reflektierten Umgangs mit verarbeiteten Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffen
Die Jugendlichen setzen sich mit dem Einfluss von Ernährung auf Konzentration, Energie und Leistungsfähigkeit im Alltag auseinander. Anhand typischer Tagesabläufe und alltagsnaher Beispiele reflektieren sie, wie Mahlzeitenstruktur, Essverhalten und Getränkeauswahl das persönliche Energielevel und die Konzentration im Schulalltag beeinflussen können. Über Fallbeispiele, Gesprächsimpulse und kurze Reflexionsaufgaben entwickeln sie ein besseres Verständnis für die Bedeutung regelmäßiger Mahlzeiten und alltagstauglicher Ernährungsgewohnheiten.
Ziel: Förderung des Verständnisses für den Zusammenhang zwischen Ernährung, Energie und
Leistungsfähigkeit im Alltag
Die Jugendlichen setzen sich mit typischen Ernährungssituationen aus ihrem Alltag aus-einander und reflektieren, wie Schule, Freizeit, Stress, Gewohnheiten oder Zeitmangel ihre Essentscheidungen beeinflussen. Anhand alltagsnaher Beispiele entwickeln sie einfache und realistische Strategien für Mahlzeiten, Snacks und Essensplanung im Alltag. Erste Ansätze wie schnelle Alternativen oder einfache Meal-Prep-Ideen werden praxisnah vermittelt.
Ziel: Sensibilisierung für einen bewussten Umgang mit eigenen Gewohnheiten und Konsum-mustern und Förderung alltagsnaher Ernährungskompetenz
TRAINING & ERFAHRUNG
Die Jugendlichen lernen einfache Möglichkeiten kennen, Mahlzeiten und Snacks alltagsnah vorzubereiten und praktisch umzusetzen. Gemeinsam werden unkomplizierte Snacks, Frühstücks- oder Pausenideen geplant, zusammengestellt und teilweise direkt zubereitet. Dabei setzen sich die Jugendlichen mit schnellen, kostengünstigen und alltagstauglichen Lösungen für Schule, Freizeit oder stressige Tage auseinander und entwickeln erste praktische Strategien für eine einfache Essensplanung, die sich realistisch in den eigenen Alltag integrieren lässt.
Ziel: Förderung praktischer Kompetenzen im Bereich alltagsnaher Essensplanung und Vorbereitung von Mahlzeiten
Die Jugendlichen wenden bereits erarbeitete Inhalte und Orientierungshilfen aktiv auf konkrete Alltagssituationen an und übertragen ihr Wissen in praktische Entscheidungssituationen. Über Entscheidungs- und Bewegungsspiele sowie typische Szenarien aus Schule, Freizeit oder zuhause trainieren sie, Ernährungssituationen alltagsnah einzuschätzen und spontane Entscheidungen bewusst zu reflektieren. Im Mittelpunkt stehen Anwendung, Austausch und die praktische Umsetzung von Ernährungskompetenz im Alltag.
Ziel: Förderung von Entscheidungs- und Handlungskompetenz durch praxisnahe Anwendung von Ernährungskompetenz in Alltagssituationen
Die Jugendlichen setzen sich mit ihren eigenen Essgewohnheiten, Vorlieben und typischen Alltagssituationen rund um Ernährung auseinander. Über Gesprächsimpulse, Reflexionsfragen und gemeinsame Austauschphasen reflektieren sie beispielsweise Mahlzeiten, Snacks, Getränke oder Esssituationen im Schul- und Freizeitalltag. Im Mittelpunkt stehen die bewusste Wahrnehmung des eigenen Essverhaltens sowie der offene Austausch über unterschiedliche Gewohnheiten und Erfahrungen.
Ziel: Förderung der Selbstreflexion und bewussten Wahrnehmung eigener Essgewohnheiten